莲藕蘑菇能跟鸡一起炖，具体做法如下。
食材：鸡、莲藕、蘑菇、葱、姜、盐、鸡精。
1、准备好食材。
2、将鸡肉，葱姜切好备用。
3、香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。
4、鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。
5、汤锅中加入适量开水，加入葱姜。
6、放入鸡肉和香菇。
7、加入料酒。
8、加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。
9、再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。
10、最后加盐和少许鸡精煮开关火。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
原料：土鸡半只，莲藕短的2节，山药半根 红枣2～4颗，老姜少许，百合10～15瓣，小朵的干蘑菇7朵左右，盐，鸡精适量
莲藕香菇炖鸡的做法步骤：
1. 鸡肉放锅里炒，到闻到香味为止，或者用水煮3～5分钟，再捞起来备用，2者选其一即可。
2. 红枣，老姜，鸡肉同时下锅用大火煮沸后，改小火至到结束。
3. 香菇用水浸泡15分钟左右，洗干净放到锅里。
4. 准备山药和莲藕。
5. 90分钟左右放入莲藕，喜欢软点可以提前半小时。
6. 120分钟放入山药和百合。
7. 再炖1小时放入盐和鸡精，小炖几分钟后关火即可。
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