（1）整地起垄
前茬作物收获后，清除残株杂草，按大小行起垄，垄高15～20厘米，大行距70～80厘米，小行距40～50厘米。
（2）定植
当10厘米地温稳定在15℃以上时进行定植。早熟品种定植密度为株距35～40厘米，中晚熟品种为40～50厘米。采用在栽培垄上挖穴，将带营养土的秧苗定入穴内，浇水应浸透营养土，水渗后覆土。
