山泉水属于地下水，水质清洌，甘甜，烧开后容器内没有水垢残留，应是软水；普通的自来水，尽管是过滤水，但在烧开之后，容器内常有水垢，是硬水。烧水法是区分软硬水的方法之一——仅供参考。
一样！矿泉水要软点吧，山泉水金属组织没经过过滤！
