答案是羊。解释：根据题目，我们需要选择两个生肖中的一个，而“择双而入”这个词语暗示着我们只能选择偶数顺序的生肖，即偶数顺序的动物。在十二生肖中，偶数顺序的生肖包括：牛、羊、鸡、猪。因此，根据题目要求，我们只能选择羊作为答案。
