糖衣花生：白砂糖、水、超好的去皮花生仁做法：将1:4(水1，白砂糖4），先将水倒入锅中烧温加入白砂糖搅拌同时烧火，当白砂糖成糖稀时，用筷子挑起拉成丝时加入花生仁搅拌，这时撤火，层出倒入凉盆中不停搅拌，直到凉了，花生表皮呈亮晶晶的玻璃体时就可以食用了
用料：
白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。制法：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干
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