皮皮虾的头能吃吗？

不建议食用虾头，头里多少会残留有沙子。

椒盐皮皮虾做法：

主料：皮皮虾500g 

辅料：油200g、盐3g、胡椒粉5g、白醋少许、面粉适量、葱花少许

1、准备皮皮虾500克。

2、去头、去腹足、去虾头下面的长细足、剪掉虾尾上的刺。

3、把虾切成3-4段。

4、控干多余的水份。

5、用3克的盐、5克的胡椒粉、少许的味精码上10分钟。

6、再加入适量的面粉让皮皮虾挂上糊。

7、六成热的食用油。

8、放入码好的皮皮虾。

9、炸至色泽金黄出锅。

10、装盘撒上葱花、上桌。

皮皮虾也叫虾虎，身体是扁平形状。皮皮虾的头和其对虾的头不一样，对虾头有虾脑非常鲜香，皮皮虾头里面没有虾脑，只有一个沙袋，几乎没有肉，不值得吃。皮皮虾的两个前爪有肉，那是必须吃的。皮皮虾的身体是最好吃的部分，尤其是雌性皮皮虾，虾籽会贯穿整个身体。

不能吃。头里会残留有沙子，甲壳类海鲜头和嘴的部分最不卫生了。
1、皮皮虾即虾蛄，多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物；此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
2、虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

您好，一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃。

头里多少会残留有沙子，我们大连人是不吃的，因为甲壳类海鲜就熟头和嘴的部分最不卫生了。当然，想吃的话我们也不拦着，目前没有证明说吃了就对身体有什么害处。