火腿烧蘑菇怎么做？

食材明细

主料

• 蘑菇约15个

• 火腿约75克

• 辅料

• 姜丝1把

• 香葱1棵

• 调料

• 精盐1/3小匙

• 白糖1/4小匙

• 胡椒粉1/3小匙

• 芝麻油1小匙

• 咸鲜口味

• 烧工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

火腿烧蘑菇的做法步骤

• 

  1

  把蘑菇清洁干净后破半，大朵的切厚片，生姜切丝，香葱切粒，葱叶与葱白分开，火腿用刀拍扁撕成丝；

• 

  2

  锅置炉上开中火，倒入蘑菇，不放油和任何调料；

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  3

  煸至变黄和柔软，出锅备用；

• 

  4

  放适量底油，加火腿丝煸香；

• 

  5

  把火腿拨在一边，再加菜油1大匙，放葱白和姜丝，爆香；

• 

  6

  倒入蘑菇，点入精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻炒几下；

• 

  7

  撒入葱绿粒，加芝麻油1小匙，翻裹几下即可。

小窍门

1、煸蘑菇时不放任何东西，只是要勤翻动，如果放了盐或生抽，里面的水就泻出来了；
2、火腿撕成丝是为火腿更好地出味，火腿是配角，蘑菇则是主角。

主料：蘑菇，火腿

调料：食盐，调和油

1.蘑菇洗干净，撕成小瓣。

2.火腿切片。

3.葱花适量。

4.油热放入葱花，放入火腿。

5.接着放入蘑菇。

6.放入盐，酱油。

7.蘑菇出锅，味道很不错呀。

做法很简单：
1.准备好蘑菇。
2.准备好火腿肠。
3.火腿切片。
4.蘑菇清洗干净。
5.锅热油，下姜蒜炒香。
6.加入蘑菇。
7.加点酱油翻炒一下。
8.加入蘑菇。
9.加盐调味炒熟。
10.装盘，撒上葱末。
烹饪技巧：蘑菇难熟，先加酱油烧一下，后面才加入火腿肠。喜欢吃辣的加点辣椒酱更开胃下饭。
希望可以帮到你

火腿烧蘑茹的简单做法：
新鲜蘑菇500g，切片备用。
火腿用200g就OK了。切片或者切成条都行。
葱少许切片，香菜少许切段。
锅中加植物油烧热爆葱。
将蘑菇倒入翻炒。炒软加盐翻炒均匀。
再加入火腿条。
随后，加鸡精。
最后，再加香菜翻拌均匀出锅。

火腿烧蘑菇的做法。1.把蘑菇清洁干净后破半，大朵的切厚片，生姜切丝，香葱切粒，葱叶与葱白分开，火腿用刀拍扁撕成丝；2.锅置炉上开中火，倒入蘑菇，不放油和任何调料；3.煸至变黄和柔软，出锅备用；4.放适量底油，加火腿丝煸香；5.把火腿拨在一边，再加菜油1大匙，放葱白和姜丝，爆香；6.倒入蘑菇，点入精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻炒几下；7.撒入葱绿粒，加芝麻油1小匙，翻裹几下即可。