包饺子应该用凉水和面，和好的面团醒半个小时左右即可。如果着急吃，用温水和面也可以。但不能用太热的水。热水和出的面，容易干皮子。
包饺子用的皮和面是用冷水的冷水和面，好吃
包饺子和面，用热水还是冷水？70％的人做错了，难怪饺子煮不好吃
