三文鱼饺子馅怎么做

• 主料

• 面粉

  500克

• 三文鱼

  500克

• 木耳

  50克

• 辅料

• 生抽

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 料酒

  适量

• 胡椒

  适量

• 步骤

• 

  1.三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。

• 2.用刀粗粗地剁几下。

• 

  3.放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。

• 

  4.木耳提前泡好，洗净切碎。

• 

  5.放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。

• 

  6.面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。

• 7.分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。

• 8.水烧开，下入水饺，激两次冷水至饺子浮起即可。

• 小贴士

• 三文鱼要买新鲜的，鱼骨可以做汤，不要浪费了。

食材
主料面粉500g三文鱼500g木耳50g 辅料生抽适量盐适量糖适量鸡蛋1个料酒适量胡椒适量
步骤
1.三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。
2.用刀粗粗地剁几下。
3.放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。
4.木耳提前泡好，洗净切碎。
5.放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。
6.面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。
7.分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。
8.水烧开，下入水饺，激两次冷水至饺子浮起即可。