买回家的绿豆存放一段时间后，为什么会生出黑色的虫子？

买回家的绿豆存放一段时间后，会生出黑色的虫子，多数情况下是绿豆本身就带有害虫的卵，绿豆还在地里时带上了虫卵，经过粮食工厂加工后仍然粘在一些绿豆上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。在夏季气候温暖潮湿，适宜虫子的生长，虫卵会孵化变成小虫子。还有一种情况是在储存过程中染虫，有些虫卵藏在容器、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有绿豆、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来了;如果绿豆储存没有密封，会有小飞虫进入绿豆中产卵，生虫。
在绿豆中发现有黑虫子以后，可以将其放在太阳下进行暴晒。喜欢潮湿环境的黑虫子，会因为长时间的日晒，导致生存环境变得干热，从而成虫会飞走另寻合适的地方，幼虫则会直接被晒死。在太阳底下晒过以后，等温度降低以后，装进准备好的容器中。将容器密封，防止小黑虫再次飞进去，同时密封的容器中的空气无法流通，会使小黑虫缺乏氧气死亡。
还可以将出现黑虫子的绿豆用袋子装好，随后将其放入冰箱进行冷冻。在冷冻一段时间后，小黑虫会因为受不了冰箱中的低温环境，被冻死在里面，再将绿豆拿出摊开，去除死掉的小黑虫就可以了。
除了晒太阳用高温将小黑虫驱逐晒死，还可以选择将绿豆放在开水中煮。一般需要先准备一锅煮沸的开水，随后将生虫的绿豆倒进去，烫煮1-2分钟以后黑虫被烫死，取出用冷水冲洗后晾干即可。如果不想用开水浸烫绿豆，还可以选择利用煮沸的水的水蒸气进行杀虫。将绿豆放在准备好的蒸笼中，随后在底下烧水，使其产生水蒸气，进行隔水蒸煮，5分钟后取出晾干就行了。
具有特殊香味的花椒放置在绿豆中，也能起到很好的驱虫杀虫的效果。选择几十粒花椒，将其用纱布进行包裹，随后放入生虫的绿豆中，黑虫难以忍受其香味，会飞走离开，还能防止黑虫再次进入，起到防虫作用。