其实海参化了是一部分，主要是高温时间长了，海参也缩小了，有的也化了，是很正常的现象啊。海参不适合长时间的煲的，他的成分与鲍鱼的不一样，海参一般是喝汤，比较好一些。干海参发质好了以后，一般的是浇汤汁的吃法最好，口感也好，如果把发质好的海参放在热水里（暖瓶里）24小时也会化掉的，所以一般的都是发质好的海参，放在纯净水里，0度左右的冰箱储藏室的原因。
