过期的红酒还能喝吗？

红酒的保质期，是国家对食品安全规定的一个期限。
2008 年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。

但葡萄酒的保质期，却是一个不确切的概念。

我们看到在国产和进口葡萄酒的标签上都标注10年，其实葡萄酒的保质期没有什么实际意义，只是为了满足国家有关进口卫生检疫法规的要求。
葡萄酒变质的原因主要由四个方面引起：木塞污染、氧化、光线过度照射和其他细菌污染。葡萄酒变质后，无论外观、香气还是口感都会改变，葡萄酒变质时香气的改变就是产了“异味”，这是葡萄酒变质时最突出的、也是较易被捕捉到的表现。即使是轻微的变质也可使葡萄酒的口感变得平淡无味，甚至变酸或变苦，所以不管是完全变质了还是轻微变质的葡萄酒，都失去了品尝的意义。

葡萄酒和人一样，也会经历年轻、发展、成熟、顶峰和衰落种种阶段，陈年后进入成熟期的葡萄酒，

其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。
所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。
市面上的葡萄酒，
90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内，
只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，
而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
所以，绝大多数葡萄酒在10年内就应该被饮用了。

在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。

不能，红酒虽然也含酒精但还有别的成分，酒是陈的香指的是白酒，所以红酒过期就相当与某些食物过期一样，不能喝。

82年的拉菲早过期了，给我来几箱！
红酒保存得当，没有什么过期不过期的！

红酒过期还能喝吗？多数人做错了，抓紧看看，别再大意