食材用料
菠萝半个相克食物
排骨200克相克食物
油
老抽
生抽
料酒
醋相克食物
砂糖相克食物
淀粉
盐
菠萝糖醋排骨的做法
1.洗净排骨。
2.将排骨放加了料酒的沸水中焯一会。
3.菠萝用盐水泡过,捞起。
4.锅中热油后放砂糖,待糖溶化变色时,倒入排骨迅速翻匀。
5.用适量白醋、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水调好汁。
6.倒入调好味的汁,翻几下,盖锅盖,焖几分钟就可以了。
7.再加水淀粉勾芡,浇几滴麻油,大火收汁,关火盛起排骨。
8.锅中留少少芡汁,倒入菠萝,开火炒几下就可。
9.将炒好的菠萝铺在排骨周围。如有熟芝麻,可撒上一些芝麻。
家庭版糖醋排骨
糖醋排骨在家做么做,保证家人都爱吃
排骨焯水捞出,起锅炒糖色下排骨炖30分钟,喜欢吃醋可以多放一点
糖醋排骨怎么做?排骨切块,倒入锅中,然后加入葱姜放料酒超出,锅中放入冰糖,小火炒出颜色,然后放入排骨调料老醋。