胡萝卜饼干怎么做

健康胡萝卜饼干的做法
1黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖打发至颜色变浅成羽毛状。
2分次加入打散的蛋液,充分搅拌均匀。

3筛入低粉和冻干胡萝卜纯粉,用橡皮刀抹匀。
4用夹板辅助整形如图4。

5用锡纸包好放入冰箱冷冻半小时冻硬。
6取出后切成厚度为0.5厘米的薄片。

7放入有锡纸的烤盘。
8用叉子蘸水,在饼干上压出图案。

9放入预热好150度的烤箱,10分钟OK。
美食背后的故事
健康的蔬菜饼干。
小贴士
每压一个图案,都要再沾一次水,效果更好。

　　一：主料：低筋面粉150g 胡萝卜50g，辅料：油适量 盐适量 白糖50g 鸡蛋1个 发酵粉适量 奶粉50g
　　步骤1.水油皮：食用油加入奶粉，鸡蛋，白糖，发酵粉，水搅动均匀2.加入低筋面粉和成光滑的面团静置发酵3.内层：胡萝卜在料理机打碎4.加入食用油和低筋面粉，食盐5.和成面团6.把发酵好的水油皮擀开7.把油酥完全包在里面8.包好后，收口朝下放着，用保鲜膜盖上，松弛十分钟9.用擀面杖擀成个大圆饼，刚擀开，小家伙就往上面压了个花印10.用刀切成长方形，静置十分钟。有模具更好11.这是小家伙把她的玩具洗干净后压成的花样。还很好看，只是烤好了，花样也看不到了12.烤箱，160度。十二分钟.这个温度不是绝对的，根据自家烤箱而定。
　　二：注意事项：烤的时候，温度不是绝对，要根据自己家的烤箱而定。

风干