麻辣鸭货豆瓣酱要天天放的，必须的，这种东西不放容易变质
不用天天放，味道不浓的时候再放。
味道不浓的时候再放
所有原料放入汤桶搅匀，大火烧开煮5分钟，调入100克白酒，调小火，先放入鸭头、鸭脖盖上盖子卤18分钟，再放鸭翅、鸭脚盖上盖子卤2分钟，最后放入鸭肠盖上盖子卤1分钟，关火焖1小时。
