其实很简单呀，油热的时候是看不出来的，在说就是碗的原因，一个碗薄厚不同，油在冷却的时候，薄的地方冷却的快，厚的地方肯定会出现凹下去的，老是右面，说明你使用的碗是一个品牌，花纹都一样，你不妨换一种盆，不锈钢的盆，它就会在中心，因为猪油的温度比色拉油高，中心温度就不易冷却，才会出现这种现状
右面中间会凹？为什么一定会是右面？！我也想知道！
热胀冷缩呗！
