用料
主料
红尖椒500克
辅料
食盐
50克
白酒
10毫升
面粉
1大勺
小苏打
1大勺
自制泡椒的做法
1.
买新鲜的小红尖椒
2.
用剪刀剪去辣椒蒂
3.
加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟
4.
仔细冲洗干净
5.
沥干水分
6.
然后用凉白开再清洗两遍
7.
用牙签将辣椒插上眼
8.
泡入泡菜坛子里
9.
加入腌制盐
10.
加入高度白酒
11.
盖好盖子，坛沿里加入凉白开水
12.
20天后，泡椒酸辣可口
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