当遇到特殊情况长时间停电时，冰箱中的食材如何保持新鲜度？

首先，停电的时候尽量不要频繁开关冰箱的门。

因为每次打开冰箱，都会有很多的冷气跑出去。要从冰箱拿食物的时候，先吃冷藏室的，让冷冻室保持紧闭的状态。

这样在温度保持一致的时候，冷冻室退冰还需要一段时间，就能够让保存的期限再长一些。

第二，在停电之前，往冷冻室里加满东西。

有些小区停电是会提前通知的，如果知道什么时候要停电，那么在停电之前就往冷冻室里加满东西。

因为装满东西的冷冻室能够在低温环境下维持48个小时，但是如果冷冻室里的东西不满，只能够维持24个小时。

第三，停电的时候，把空调挪到阴凉的地方。

如果把冰箱放在太阳容易照射到的地方，那么冰箱里的东西也会加速变质。但是把冰箱挪到阴凉的地方，就会好很多。

第四，不能吃的食物及时扔掉。

每次停电之后，都会影响到一些食物的保险程度。来电之后要检查一些这些食物，如果有发现霉变的，那么要第一时间扔掉。

如果有异味的，不要舍不得，也要扔掉，否则会影响其他食物的新鲜度。尤其是一些冷冻的食材，必须在低温环境下保存的。

如果停电的时候非常长，整个冷冻室都已经化了，那么该清理的食物都必须清理掉。

现在的小区物业都做得越来越规范了，什么时候要停电都会提前告知。在提前知道的情况下，就可以提前来应对。但是如果是因为突然的暴风雨导致停电了，那么就没有好办法了。