小番茄能放冰箱保鲜吗？

2024-09-01 08:59:57

推荐回答（5个）

回答1：

可以，但注意方法：
首先就是巧妙的运用速冻程序。0℃—3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到—3℃时埋察间越短，食物的保鲜效果越好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中，将形成最细弯知茄小的冰晶，这种细小的冰晶不会剌破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少猛粗营养流失，食物达到了保鲜目的。
冷藏室的温度是上面低下面高，因此水果、蔬菜等放在下面。另外，放在冰箱里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖)，其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。

回答2：

可以，最好用保鲜袋或者保鲜膜密封一下。

回答3：

　　番茄经低温冷陵拍亩冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或贺烂出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
　　因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，番茄的肉质害怕低温，在低温下，表面就会出尺森现黑斑。
　　贮藏番茄正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。

回答4：

可以，用保鲜袋装下更好。段帆
夏季高温季节用冷藏贮藏!绿熟果的适宜温度为12～巧悔13℃，红熟孝燃正,1～2℃贮藏期可达30～40天。

回答5：

可以的用保鲜袋