主料坐臀猪肉 ：200辅料芥菜 ：65蒜苗 ：少许葱姜 ：5甜面酱 ：10黄酒 ：5白糖 ：4酱油 ：4具体步骤第一步1. 将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长2寸左右，厚2分的薄片，放入旺猪油锅炒透(至肉片发卷)；第二步2. 再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒钟起锅
