解:连接OC,如图所示.∵点E是 BC 的中点,∴∠BOE=∠COE.∵OB=OC,∴OD⊥BC,BD=DC.∵BC=6,∴BD=3.设⊙O的半径为r,则OB=OE=r.∵DE=1,∴OD=r-1.∵OD⊥BC即∠BDO=90°,∴OB2=BD2+OD2.∵OB=r,OD=r-1,BD=3,∴r2=32+(r-1)2.解得:r=5.∴OD=4.∵AO=BO,BD=CD,∴OD= 1 2 AC.∴AC=8.