奶油的制作方法！~~是用蛋清和糖弄出来的吗？

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就行了了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 然后就好了

方法1：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。

这个只要用力气去做，把蛋清放入干净的盆中，搅拌，打发，分次加入糖（可根据自己喜好控制量）。
话说这个不能当奶油用吧？鲜奶油要用专用的淡奶油打的。
如果真的要用这个，就要多放些糖，涂抹于蛋糕表面，放入烤箱稍稍烤熟再食用。

奶油是淡奶油打发出来的，蛋清和糖打的是蛋白，快去超市买淡奶油吧

把鲜牛奶倒进盆里，拿搅拌器，顺着1个方向渐渐的打，不要打乱了，打乱了，奶油就打不好了！注意要慢，要1个方向。超市有卖那种专门打奶油的鲜奶，那种纸盒装的，半盒就可以打出来很多的，我就打过，还挺好玩的，打出来也挺好吃的！