直接学肯定是不行的，，这些都是商业机密，肯定需要花钱的。。。麻辣串其实没有什么出名的店，我一个土生土长的重庆人不知道什么有名的。。。所以你可以去各个麻辣串店品尝一下，找到你觉得味道不错的，直接找老板谈相关事宜就可以了
报纸上有很多 学手艺的广告 可以参考一下
建议你去解放碑好吃街看看啊``就像上面的说的,直接学肯定是不行的,多品尝一下,再尝试,建议以小规模开业
