主料
白萝卜
3个
辅料
菜籽油
适量
盐
5克
姜片
5克
蒜片
5克
葱段
适量
花椒粉
3克
步骤
1.将萝卜洗净切条，不能太细了，太细的炒不了一会就软了。
2.备好调料。（那碗豆腐丁是拍的时候忘了端走的）
3.油锅下姜片、蒜片、葱段爆香，下萝卜翻炒。
4.适当地可加一点点温水，防止萝卜糊了。
5.加油、花椒粉翻炒均匀，起锅装盘。
小贴士
我家炒素萝卜条的时候一般不会放酱油、豆瓣酱，因为放了这个口味要重一点，会掩盖萝卜本身的香甜。
萝卜切条的时候不能太细，不然炒出来的不脆。
1.准备食材。
2.白萝卜去皮洗净擦丝。
3.切好蒜末葱白。
4.锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
5.下入萝卜丝翻炒。
6.炒至萝卜丝变软，调入一点点盐和剁椒，翻炒均匀即可。
7.出锅装盘，用葱丝稍微点缀一下。
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