主料
青豆仁200克
腊肠2根
辅料
蒜头2瓣
配料
盐1茶匙
生抽少许
芝麻油少许
腊肠炒青豆的做法步骤
1
青豆仁洗干净，待用。
2
腊肠切成小粒。
3
锅中倒少许油，先煸香蒜沫及腊肠粒。
4
倒入青豆仁，加盐、生抽翻炒。
5
再加入适量清水（没过青豆仁为宜），转中火煮15分钟。
6
待水分差不多收干后，沿锅边滴入少许芝麻油，翻炒片刻即可
小窍门
腊肠本身已有调味，故不需要放太多盐，加上腊肠本来是半肥瘦的，所以油也不要放太多哟～
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