都可以，但是一般都用光面。1），用宣纸画水墨画要光滑的那面。2），一般情况下，写楷书、隶书、篆书，因为行笔较慢，最好用正面光滑面写；3），如果写行书、草书，运笔速度较快，需要有一种阻涩的感觉，所以用反面粗糙写比较理想。
用粗糙的。光滑的留不住水墨
水墨粗糙，毛笔光滑
我是学美术的，在校时 我们都是用粗糙那面。
