茶叶里含有氨基酸，蛋白质，茶多酚，儿茶素，维生素等等600多种元素！不同的茶，功效也不同！绿茶具有抗辐射，抗氧化，抗紫外线的功效等，白茶具有抗癌，消炎，杀菌，美容等功效，药用效果佳！红茶，属于暖性茶，暖胃，保护心脑血管等等……
茶的鲜叶中含有75％—80％的水分，干叶中含量为20％—25％。干叶中包含许多种化合物，分为蛋白质、茶多酚、生物碱、氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素、色素、脂肪和芳香物质等。
