麻薯弄成的粉,应该是跟面包一起搞得吧
最好不要用糯米粉代替,会失去麻薯的风味。
食材明细
黄油40克
鸡蛋1只
水70克
盐2克
奶粉5克
麻薯粉200克
黑芝麻12克
麻薯面包的做法步骤
1黄油隔水融化后冷却至温温的状态。
2将黑芝麻和黄油以外的食材放入同一个深盆种,拌匀,然后倒入黄油,继续拌均匀。
3接着加入黑芝麻,拌均匀。
4裱花袋装入一个中号的圆形花嘴,然后装入麻薯面糊。
5在烤盘上挤出约20克一个的小圆球,尖尖用勺子沾水压平。
6烤箱预热至170度烤30分钟,然后上火改为180度烤5分钟至表面金黄即可。