蜜枣的做法视频

蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。

梧州蜜枣一般用作煲汤，有清热润肺的功效。下面为大家介绍几款梧州蜜枣靓汤。
煮汤

猪肺菜干蜜饯汤
食材：半只猪肺一把菜干 2颗蜜枣
　　步骤/方法：
　　
1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉
　　
2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散
　　
3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右，然后下盐调味，即可关火。

食材功效
　　
1、猪肺：性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
　　
2、菜干：即白菜干，市面有售，亦可自家晾晒。
　　
3、蜜枣：有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。
　　
4、南杏：性味甘、平，无毒，止咳化痰，润肺下气。
　　
5、北杏：性味苦、微温，有小毒，止咳平喘，润肠通便。

汤品特色
　　
清甜、润肺、保健，适合全家饮用。猪肺可以蘸酱油当菜吃。
　　
清洗猪肺的小方法
　　猪肺必须洗净，除去有害物质，才能发挥其最大的功效。
　　把猪肺反复冲水洗净，再将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫，再煮开水焯一遍。

蜜枣的做法：

蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。

这个去专门的美食网站 就能搜到的

超全步骤蜜枣教程

一直以为蜜枣是树上长出来的😂有木有同样的宝宝，偶然的机会才知道是后期加工成的，这个季节正是大枣成熟的季节，我怎么能坐的住？😉
用料
白糖 650克喜欢甜的可以多加点
大枣 2.5斤
水 2碗半，不要太多刚到枣的位置就可以了
超全步骤蜜枣教程的做法
清洗干净，控干水分
每个大枣给它划拉几下😛
锅里加上水，开始煮熟，区分是，枣的皮变成了暗黄色
差不多10分钟左右，枣就熟了，你如果不太确定，可以捞出来一个尝尝😁
关小火，开始加糖，感觉水多就倒出来一点，但也要有水，要不糖化不开，还糊锅底
要不停搅拌，让枣充分挂糖
这个时候糖开始粘稠，枣的颜色也开始偏向焦黄色，不要心急哟，继续，全程火不要太大，中小火
糖慢慢变成了焦糖的颜色，枣的颜色越来越偏向焦黄色
关火咯，持续了40分钟左右
漂亮吧，找个托盘，垫上油布，晾干
趁着晾的功夫，偷偷尝了好几个，非常好吃😁，晾好后可以放在罐子里，放在冰箱里冷藏保存哟，这样储存的时间长
小贴士

不要放太多水，放糖的时候，要不你会熬到怀疑人生😂