作图脆皮蛋糕模具上最好刷上豆油是先刷好豆油他能够跑脱膜防止粘连
大豆油和刷油的技巧，还有用什么的模具也决定好不好脱模，用铝制模具，也是最贵的，不信可以试试
涂黄油味道最好，菜籽油也可以。
个人觉得什么油都可以，可以使用平常时家里有的花生油即可
