主料
牛肉
200克
茭白
2根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
淀粉
适量
芹菜
适量
生抽
适量
料酒
适量
水
1勺
步骤
1.准备好材料
2.将牛肉切成丝
3.茭白、生姜、芹菜切丝
4.准备鸡蛋清
5.将鸡蛋清倒入牛肉里
6.加入适量的盐
7.加入料酒
8.加入生抽
9.放入一勺水，将牛肉用水拌匀
10.放入适量的淀粉，继续拌匀
11.坐锅，放入适量的油加热，放入生姜丝
12.放入牛肉
13.将炒好的牛肉装入盘里备用
14.另起锅，加入适量的油，放入茭白丝，加入少许的盐
15.放入牛肉和芹菜
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