第八怪榆钱也是一道菜
敦煌罗布麻综合开发中心供图--敦煌榆钱敦煌人家家户户有吃榆钱的习惯，每到春天榆树开花，敦煌人都会采择新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油，韭花炒食。每到此时，市场里的大油往往都会成为缺货。
敦煌八怪：1、雪山草原好牛羊；2、沙漠瓜果赛蜜糖；3、李广杏子瓜果王；4、敦煌三宝雪下藏；5、胡杨枕头睡眠香；6、五色沙疗保健康；7、风干馍馍瓜泡馕；8、穿上麻鞋走四方。敦煌五色沙疗中心是开发敦煌沙疗的，祛湿排寒的理疗法，敦煌市中国的沙疗圣地。
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