现在做火锅生意都很好，如果开加盟店最好选择适合的品牌，目前市场上连锁火锅就很多了，海底捞，小龙坎，川西坝子红码头，等等。但每家做的味道不审存在区别，经常去的川西坝子红码头那里价格实惠 。服务好。
现在开火锅店还是挺好的，只是要考虑到多方面的因素，然后根据自己的实际情况来综合考虑。比如：区域市场因素、竞争因素、客源因素、物业因素、配套因素、识别因素、成本费用因素和发展性因素。
这个看个人的想法，有的觉得好，有的觉得不好，就看自己怎么想，各有各的好处，这个比较省事，自己也比较省心。
开个火锅店行吗？需要注意什么？火锅目前在中国的大部分城市都有广大的受众人群，前景广阔！做饮食一定要做当地和区域的市场调研，这里的人流量大不大，常住人口的口味如何，再就是近几年火锅店面的生存环境。
最后就是运营管理和服务，也是开火锅连锁店一个重要的因素，所以你看成都的凤望龙门火锅，模仿的再多，也没有打败他家的，除非他自己做差了。
开店要考虑的因数很多，但最主要的还是厨师手艺，就算是加盟店，厨师手艺不行也不好经营，所以首先要好好学习厨艺，在考虑客源，然后再选一个有点名气的加盟！
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