材料
主料：去皮冬瓜330g；
辅料：扣肉3块、蚝油适量、生抽适量
冬瓜蒸扣肉
1
扣肉拿出来解冻
2
去皮的冬瓜切薄片
3
码入碟子里
4
扣肉切小块
5
将扣肉摆到冬瓜上面
6
入锅里蒸10分钟
7
备好葱花
8
适量的生抽与蚝油拌匀
9
蒸至8分钟的时候，开盖，将第8步中的酱汁淋到冬瓜上面
10
10分钟后熄火，撒上葱花就行了
小贴士
冬瓜易熟，所以大火烧开后转中火
蒸至8分钟的时候开盖淋入酱汁时，可以用筷子挑起扣肉片，酱汁直接淋到冬瓜上，注意蒸汽会烫到手，再接着蒸2分钟就可以了。
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