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生牛扒需要用锤子砸吗
生牛扒需要用锤子砸吗
2025-06-21 22:50:45
推荐回答（3个）
回答1：
事先锤一下口感好，而且更入味，但如果是质量特别好的小牛肉其实是不需要的~
回答2：
最好用锤子砸一下，把筋肉敲松
回答3：
有专门的肉锤……其实用刀拍松也能达到同样的效果
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