一口食物在嘴里至少经过20~30次咀嚼。
细嚼慢咽可以让食物更加柔软，更加温和，防止损伤的我们的胃肠消化管道，尤其是对于一些患有食管、胃的炎症或溃疡的患者还有一些肝硬化、门脉高压症的老年人群。
经过细嚼的食物，能扩大与肠壁的接触面积，消化也能够充分发挥作用，从而使肠壁广泛地吸收食物中的养分。
通常吃饭时心率比饭前增加20%，快食时心率比饭前增加49%；通常饭后收缩期血压比饭前增加8%，快食后收缩期血压比饭前增加13%，说明细嚼慢咽，可以缓解紧张情绪、降低思想压力。
扩展资料：
享用的食物里，谷类、肉类和蔬菜的比例应该是3∶1∶1。以此比例进食，就能维持健康。保护肠胃是细嚼慢咽最为普及的功效之一，有助于消化道功能活动协调，对健康有益。
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，吃饭时细嚼慢咽的人，一般不容易患消化道溃疡病。食物进入人体，血糖会升高到一定的水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。
参考资料：百度百科-细嚼慢咽（含好处）
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