深海鲅鱼怎么吃

2025-06-21 19:03:55

推荐回答（2个）

回答1：

可以做红烧鲅鱼。
制作方法：
材料：
主料：鲅鱼1条
调料：鸡精 2克姜1块蒜 4瓣八角 3个料酒 10毫升
葱白 1段白砂糖 3克朝天椒 3个
做法：
1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；
2.将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼；
3.倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁；（酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗）
4.加汤将鱼浸透；
5.放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。

回答2：

去头后鱼身剖两片，然后剔除主骨，用勺子刮鱼肉泥，添加一些猪肉，可以做鲅鱼水饺；如果嫌麻烦可以直接切大块然后先油煎后红烧。