卖方要承担权利担保责任的,因为中国作为买方所在地,卖方要承担所售产品在中国知识产权的保证责任,而该项权利在中国以注册,则日方在出售时已违反了该项权利担保责任。这种题后面什么意大利都不用考虑了。时间点就看订立合同时是否在中国侵犯他人权利就行。