要么测一下，要么根据其所含的油的分子式推算：根据其含油量推算出其摩尔含量，再通过分子式推算将其彻底氧化成二氧化碳和水需要多少摩尔的氧，需要氧气的摩尔数乘以氧的分子量，就得出该污水的化学需氧量。（该过程是近似看做该污水中只含有此一种油或一类，且此油的分子式已知或其碳；氢；氧含量比例已知。）
不好计算，用仪器检测吧
如果传统的检测COD的方法很难检测,我建议你测一下总碳(TOC),然后折算.
很难经过简单计算得出COD，还是要经过化验才能知道
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