安溪是一个有着一千多年产茶历史的古老的、美丽的茶乡。 茶山上，一道道梯田从山脚盘绕到山顶，像迷宫般纵横交错。梯田上种着一棵棵碧绿的茶树。每到茶叶丰收的季节，采茶姑娘们戴着斗笠，背着小茶篓，双手上下飞快地舞动着，像一只只美丽的蝴蝶在翩翩起舞，好看极了！ 茶树的嫩芽被采茶姑娘们背回家，进行加工炒制。这时，整座县城都笼罩在浓浓的茶香之中，使人心旷神怡。
